Stay Experience
宿泊体験
泊まることが、食を知る時間になる。滞在の流れをご紹介します。
醤油蔵（仮称）2027年春 開業予定兵庫県洲本市・元醤油蔵
ウェルカムフードから共有キッチンまで、食を深める滞在の流れをご紹介します。
Program知をひらく
ウェルカムフード
AFRIがいま探求している食材で、到着の一皿をお出しします。何を、なぜ調べているのかを、味から先に知ってもらう試みです。
Program知をひらく
食のリサーチに触れられる客室
醤油や塩など、研究の対象そのものを客室に置きます。読む、嗅ぐ、少し舐めてみる。滞在中に手を伸ばせる距離に素材があります。
Research知を蓄積する
食の知識基盤にふれる
滞在中、気になる食の情報をAFRIの知識基盤で探求できます。食の背景やつながりを踏まえて、次の一皿を選べるようになる体験です。